第二届酱香型白酒分技术委员会成立

【中国白酒门户】12月9日，全国白酒标准化技术委员会第二届酱香型白酒分技术委员会成立大会暨第一次全体委员大会在茅台召开，标志着全国白酒标准化技术委员会第二届酱香型白酒分技术委员会正式成立。会议宣读了《国家标准化管理委员会关于批准全国旋转电机标准化技术委员会等17个技术委员会换届的公告》，并为第二届酱香型白酒分技术委员会委员颁发聘任证书。

据了解，第一届酱香型白酒分技术委员会于2008年获国家标准化管理委员会批复成立，十四年来，始终致力于推动酱香型白酒领域标准化工作的建立与实施，初步建立了酱香型白酒标准体系，并完成《酱香型白酒》国家标准的制定，为酱香型白酒的良好发展奠定了基础。根据2023年12月《国家标准化管理委员会关于下达2023年第四批推荐性国家标准计划的通知》，茅台与中国食品发酵工业研究院有限公司作为起草单位，现已完成《白酒质量要求 第4部分:酱香型白酒》国家标准草案。