热销产品:   中国白酒网| 白酒门户| 白酒招商| 白酒展会| 中国白酒门户| 葡萄酒| 黄酒| 洋酒| 啤酒|
当前位置: 首页 » 酒业资讯 » 营销推广 » 正文

白酒消费者主权时代:2大特征、3大趋势、4大转型(2)

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-12  作者:丁永征  浏览次数:42
核心提示:  第二部分、再谈下消费者主权时代的白酒市场的三大趋势:  2012年后,各大媒体、各位专家言必称趋势,新名词、新概念层出不
   第二部分、再谈下消费者主权时代的白酒市场的三大趋势:
  2012年后,各大媒体、各位专家言必称趋势,新名词、新概念层出不穷,其实,大多都是对行业趋势的误读和对企业的误导。
  现象不是趋势:现象只是发展过程中出现的碎片化事物呈现,不一定能够成为趋势。
  如:2014年春季糖酒会预调酒,2014年、2015年春季糖酒会的玛咖酒、养生酒、果酒现象,从当时糖酒会现场看,众多企业、经销商纷纷纷纷,趋之若鹜。现如今泥牛入海,不见踪迹。
  潮流不是趋势:潮流只是当下对未知现象的一种判断性呈现:
  如前两年白酒市场比较热的B2B、B2C、O2O潮流,很多企业将社群营销奉为“葵花宝典”。当下中国白酒营销,线上渠道占比不到5%,试想一个不到2个亿的企业为了迎合互联网潮流,社群营销,在一些所谓媒体和机构推波助澜下,成立所谓互联网事业部,甚至放弃曾经熟悉的传统战法,其结果不言自明:代价是惨痛。
  那么,什么才是趋势呢。准确地说,趋势就是事物发展的规律性、前瞻性动向。从白酒发展的规律看,只有名酒引领的前瞻性创新,才具备成为趋势的条件。未来五年中国白酒市场将会呈现三大战略趋势,将对企业产生深远影响:
  一、第一大趋势:”品类战略化“趋势。
  2017年开始,“品类战略化”将成为包括名酒企业在内的所有白酒企业的集体战略行动。
  茅台、五粮液、泸州老窖、洋河和剑南春、古井2016年不约而同地做了了三件大事:
  一是加速区域全国化进程。
  二是加速结构中低端进城。
  三是竞争要素强化组织化。
  当名酒企业集体瞄准省级领头羊市场,全国省内白酒市场将彻底告别歌舞升平的黄金十年,中国白酒天子、大臣、诸侯、草根四大阵营格局将从“老死不相往来”转向刀刀见红、直面竞争。
  未来五年,省级领头羊、区域小而美企业的竞争战略的关键是品牌化加品类化的双竞争战略,品类战略化将是未来白酒企业的战略趋势,白酒企业品类化课题值得研究。
  应该说洋河率先发起了白酒的品类革命。2002年前后,如何凸显洋河优势,如何与川酒竞争成为重要的课题:洋河率先提出绵柔品类,10多年不断强化,让绵柔成为白酒新的大品类。
  最近10年行业相继推出绵柔芝麻香、淡雅浓香、绵甜浓香等诸多新品类。中国白酒行业将开启品类创新新革命,品类创新不仅仅是中小企业的竞争战略,名酒企业也在关注品类创新。关于名酒品类创新,有两大趋势值得关注:
  一是名酒健康化品类趋势提速趋势。江苏洋河微分子销售额2016年业绩显著提升,劲酒毛铺酒已经超过15个亿销量,西凤豌豆大曲市场表现非常抢眼,汾酒竹叶青2016年开始重点发力。
  名酒健康品类化趋势将成为未来中国白酒新趋势、新风口;健康白酒将会给中国白酒带来新一轮的红利:省级领头羊、和区域小而美企业值得研究。
  二是名酒时尚化品类提速趋势。如茅台悠蜜,定位女性专属时尚果酒,洋河的DEW滴诱、泸州老窖的泸小儿定位时尚小酒、竹叶青的玫瑰汾酒、白玉汾酒定位女性时尚酒等。
  在名酒企业带动下,下一轮品类创新的方向将会在“青春、时尚、女性”等领域发力,其它企业要未雨绸缪。
  应该说,在名酒品类化创新探索上,洋河微分子、茅台悠蜜敢为天下先,值得行业尊敬!
  二、第二大趋势:行业集中化趋势。
  从行业竞争角看,名酒企业“强者恒强”趋势加速。
  根据产业经济学基本原理:当一个产业达到一定规模后,该产业必然进入到寡头竞争阶段,因寡头企业规模、效益、人才等多重积累,市场竞争将会加剧和提速。
  中国白酒行业经历了2012年多次调整后,名酒企业高端市场空间被压缩,一线名酒、区域名酒、省酒与个性化酒企市场的竞争格局被打破,直面竞争加剧。竞争结果必然是“优胜劣汰、并购提速、强者恒强”。
  2015年1-12月,全国规模以上酒企累计完成销售收入5558.86亿元,同比增长5.22%;累计实现利润总额727.04亿元,同比增长3.29%。这就可以看出:
  1、 优胜劣汰效应现象凸显。2016年之前,白酒企业的利润增长率远远低于销售增长率,
  市场投入、市场竞争加大;白酒行业大量非规模以上企业和无证企业数量更为庞大,区域酒企业出现规模性亏损。
  2、 行业内并购提速。2016年行业并购提速古井收购黄鹤楼,宣称5年达到30亿元规
  模,那么下一步古井系必然更强,洋河收购贵酒、劲酒收购贵州台轩酒业、正在谈国宝酒厂,五粮液传出收购古贝春。
  2017也许将会并购提速将成为大概率事件!洋河、茅台、泸州等在资本并购会否破冰?这些都值得业内观察。但可以肯定的是,下一轮的行业并购会使强者恒强,只是业外资本涉足酒水概率大大降低低。
  未来的白酒区域市场,背后呈现的将是名酒与名酒企业之间的竞争,在新一轮竞争中,虽然中国白酒市场会出现稳步有升,对于区域化白酒企业而言,如果没有好的生存策略,下一轮将遭遇亏损和倒闭。
  名酒涨价、名酒全国化、名酒结构化下沉、组织化驱动将会成为2017年的新的主旋律。
  区域化白酒企业如何与名酒企业竞争,如何做好地头蛇将成为2017年的新课题。和名酒企业的竞争,存在以下机会:
  1、 消费者主权化:消费者更加自信、专业、个性,给区域性品牌带来机会。
  2、 品类化:不在赘述
  3、 品质化:区域化白酒企业要在健康层面掀起品质革命。
  4、 地域化:主要强调地缘化的独特文化特征,这是竞争的利器。
  三、第三大趋势:竞争要素效率化趋势。
  应该说,中国30%以上的规模酒类企业都在与咨询公司合作。2017年直接几乎所有的企业和咨询公司的诉求解决的都是营销的问题、是市场的问题、是策略的问题。进入2017年,白酒企业的竞争要素将发生根本性的改变。
  白酒企业竞争要素发生重大转换:白酒企业竞争将由策略竞争转向效率竞争。竞争要素效率化将成为新趋势。
  进入消费者主权时代的新阶段,在提高效率竞争上,管理要素大于营销要素。白酒企业更加专注于以下三个要素:
  一是成本:包括整个上下游价值链的采购成本、税务成本、生存成本、营销成本和管理成本,如何在保证质量的前提下降低成本,成为中国白酒企业必须解决的问题。
  对于省级名酒和区域化名酒而言,竞争价格的主战场在80元—200元之间。所以说对成本控制比较严格,2015年规模以上酒企被淘汰255家,可以预见的是:控制不了成本白酒企业三年内将被大量淘汰。
  二是资源。企业竞争到白热化,比拼的是资源的集中度和利用率,谁的资源充裕,谁对资源利用有效,哪家企业才会在新一轮的竞争胜出。
  解决资源利用率有两大方向:其一是聚焦策略,其二是提高执行的效率。白酒企业已经从策略竞争转向到效率竞争,这一阶段对于企业而言,比拼的是执行速度、管理能力和服务效率。只有执行效率高,速度快的企业,才能在新一轮的竞争中胜出。
  三是组织:组织是一切竞争的前提。无论是资源竞争还是效率竞争,未来白酒企业更加重视人的竞争,更加重视组织创新,组织创新是效率的最核心的要素。
 
 
[ 酒业资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐酒业资讯
点击排行
合作伙伴:网上真钱打牌pt派通娱乐二八杠技巧优博注册电子游艺网太阳网威尼斯app客户端下载ag亚游集团威尼斯捕鱼游戏明升体育金三角娱乐场新世纪娱乐场威尼斯app官方乐博百万威尼斯人全讯啦真钱牛牛奔驰俱乐部威尼斯娱乐在线网上真钱
?