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中国白酒消费者主权时代:2大特征、3大趋势、4大转型(1)

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-12  作者:丁永征  浏览次数:31
核心提示:2017年,中国白酒行业将集体跨入消费者主权时代。2017年,中国白酒开始第一次真正意义上洞察、研究和深度思考消费者。2017年,注
     2017年,中国白酒行业将集体跨入消费者主权时代。2017年,中国白酒开始第一次真正意义上洞察、研究和深度思考消费者。2017年,注定将成为中国白酒营销史上最值得铭记的一年。
  研究中国白酒史不难发现,中国白酒历次高速增长大多都是从渠道创新开始。诸如口子窖开启了盘中盘酒店模式创新、古井开启了烟酒店模式创新、洋河开创了政商务团购渠道创新、1919、酒便利开启了B2C连锁渠道创新、酒仙网开启了电商渠道模式创新等等。
  “不谋万世者,不足以谋一时,不谋全局者,不足以谋一域”,2017年,中国白酒首次进入消费主权时代,中国白酒市场的竞争环境、竞争格局、竞争要素和竞争逻辑将发生颠覆性变化,白酒消费将呈现哪些新特征,白酒市场将会出现哪些新趋势,中国白酒企业下一步创新和转型的方向在哪里,这些都值得转型期的中国白酒企业思考。
  判断一个行业是否进入一个新的阶段,从产业经济学原理上讲,一个重要的经济变量是消费环境是否发生根本性变化。从中国消费的大环境看,中国白酒从消费基础、消费能力、消费意愿和消费文化看,中国白酒已经完全进入“消费者主权时代”,中国白酒市场将呈现两大特征、3大趋势、4大转型方向。
  第一部分,先来谈下消费者主权时代,白酒消费两大特征:
  第一是聚焦中产化。未来五年,中产阶层的规模将大幅度提升,这为中国白酒消费提供坚实基础。
  让我们看一组来自高盛对中国2016年人口数据。
  阶层         数量      年收入
  高端人群     140万   50万美元
  都市白领    1.46亿   11700美元
  都市蓝领    2.36亿    5800美元
  农民工      3.87亿    2000美元
  根据国际通用标准,人均GDP达到8000美元时,中国将达到中产阶级消费水平。从数据看:
  1、2016 年,除去老人、儿童,中国7.69亿劳动人口中,都市白领占19%,都市蓝领30.7%;两者占据总劳动人口的49.7%;消费水平已经达到人均8000美元以上,而农民工阶层未来收入也将大幅提升。
  2、未来五年,政府将释放诸多政策红利,助推中产阶层规模壮大。如未来五年中国将解决8000万农民脱贫,将有一亿农民进城,2012年—2020年,中国人均GDP再翻一翻,这一切都为中产阶级规模壮大提供政策基础。
  基于以上两点,未来5到10年,中国白酒消费聚焦中产化特征更加突出。具体表现在:
  1、 茅台具备1500元市场价位基础,五粮液市场占位800—1000元。
  2、 500--800元白酒市场增长空间巨大。增长基础源于中国经济结构性升级与高
  端商务消费理性回归。
  3、100—300元价位白酒市场将出现井喷式增长。
  未来五年,一方面,中产阶层消费将从80元左右价位持续升级到100元以上价位,另一方面高端商务消费将回出现大幅回暖。伴随着茅台、五粮液、国窖等市场价格自动上涨调节;未来100—300、300—500两个价位段将会越来越呈现聚焦化特征。
  第二个是消费者主权化特征。2017年中国白酒消费呈现出明显消费主权化特征,消费者拥有更多选择权和知情权。消费心态更加成熟、自信和理性,对产品追求更加彰显个性、自我,更加强调健康、品质、体验,对高性价产品有着自己的判断,不再盲目信任广告和营销,喝酒和品质、喝酒喝健康成了新的利益点。
  消费者主权化有两大标志:第一个标志是消费升级:表现在市场上就是价格升级和品质升级。2016年出现的超值光瓶酒成了新亮点,把光瓶酒卖到每瓶30元、40元,就是消费者对品质升级主张的最好表达。
  新生代白酒消费者越来越标签化:年轻化、自主化、专业化、个性化,他们不相信权威、更不相信广告,他们有自己的价值判断标准,他们相信产品、相信品质,他们喜欢新事物、新主张、新品类。这几年中国出现的定制酒就市场出现井喷式增长就是佐证。
  消费者主权化的第二标志是场景互动。应该说2016年是中国白酒消费者的互动元年。消费者买酒曾几何时不再关注电视、不再关注户外广告,他们的注意力在手机、在移动互联网、在微信等等,消费者更加关注自己的社群和圈子。因此,未来白酒企业营销活动必须要强化和消费者的互动。
 
 
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