中国武陵山片区酱香型白酒技术研究中心在巴东成立

【中国白酒门户】10月15日，中国武陵山片区酱香型白酒技术研究中心揭牌仪式在巴东县野三关镇茅源酒业有限公司举行。

近年来，该县不断加大扶持培育力度，在野三关镇打造“武陵酒都”，温和的气候和独特的自然环境为酱香型原酒的酿造提供了得天独厚的优势。目前，巴东县白酒涵盖酱香型、清香型、浓香型三大香型，规模以上白酒生产企业2家，白酒生产企业11家，小作坊230余家（其中，野三关镇73家）。

当天，与会学术专家和嘉宾还到酿酒车间参观体验下沙仪式，并围绕武陵山区酱香型白酒的特色品质、硒资源利用、未来发展趋势等方面，开展第一届武陵山片区酱香型白酒学术研讨。